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ウチの上の子が幼い頃茄子嫌いだったのを食べさせたくて、大好きな炒飯にわからないように入れちゃおうと思って作りました。入れると茄子の意外な実力にビックリ!!旨味を吸って今まで作ってきた炒飯より美味しい!茄子+炒飯の最強コンビが誕生しました。