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キャベツと肉団子のふわトロ煮
by コロニャン
スープも美味しくて温まりますよ!
コツ、ポイント
キャベツが少し柔らかくなったら肉団子を入れてください。 ねぎのかわりに玉ねぎでもオッケー! キャベツに巻いてロールキャベツにするときは、 水溶き片栗粉でトロミをつけてくださいね! (キャベツを茹でてから肉を巻く)
材料
(6~7人)
キャベツ
1個
水
6カップ
コンソメキューブ
4個
醤油
大さじ3
酒
大さじ1
*豚ひき肉
230g
*卵
1個
*ごま油
大さじ1
*牛乳
大さじ3
*パン粉
大さじ3
*塩コショウ
適量
*ねぎ(みじん切り)
10cm
*しょうが(みじん切り)
1かけ
*片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
キャベツの種類によりロールキャベツにできないときや忙しいときはこんな感じにします。 短時間でできます。
1.
キャベツを適当な大きさに切る。 鍋に水とキャベツを入れ火にかける。
2.
ボールにパン粉と牛乳を入れふやかす。 *の片栗粉以外を入れて混ぜる。
3.
鍋にコンソメ・醤油・酒を入れる。 お皿に片栗粉をひき、スプーン2個で肉団子を作り、くるっとからめて鍋に落とします。
4.
煮えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2851618
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