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豚コマと白菜の塩レモン鍋
by シマのオウチカフェ
簡単なのに安い豚コマが大変身!絶品ジューシーな塩レモン鍋 野菜の旨味と豚肉のエキスに塩レモンの爽やかさ、塩味が最高の一品
コツ、ポイント
ご家庭の塩レモンによって塩分濃度が違うので、 塩気が薄い時は塩レモンのエキスを足してください。また塩気が濃い時は水をくわえて調整 私のものは15%です。 ニンニクを加えたり、お肉の種類を変えたり魚介に変更しても美味しいですよ!
材料
(6人分)
塩レモン
輪切りで6〜8枚
白菜
1/4株
大根
1/5本
人参
1本
エノキ
1パック
しめじ
1パック
豚コマ肉
300g
オリーブオイル
大さじ2
GABANあらびきブラックペパー
適量
水
300cc
このレシピの生い立ち
先日、開催した塩レモン教室で どんな食べ方が一番伝わるかと考えたレシピ 試食で出したところ大好評でした!
1.
野菜は食べやすい大きさに切ります
2.
野菜、お肉、塩レモンの順に重ね 水、オリーブオイルをまわしかけ ブラックペッパーをふります
3.
火にかけて材料に火が通れば完成
https://cookpad.com/recipe/2851737
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