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材料3つ!さつまいもde鬼まんじゅう!
by すう子
超簡単で激ウマ♪もう市販のものは買えません!!さつま芋:小麦粉:砂糖=5:1:1のまさに黄金比!!お土産に持っていくと必ずレシピを聞かれます。お芋ごろんごろんでほっくり幸せになっちゃうよ♪
コツ、ポイント
簡単すぎて特に何も・・・ 黒砂糖で作ると美味しいですよん♪ 写真は1,5倍量で、蒸し器にクッキングペーパーを引いて材料を全部どかんと乗せて蒸しました。手でちぎったり包丁で切り分けて食べました♪何せズボラな私はカップに入れるのが面倒になったもので。。
材料
さつまいも
300グラム
小麦粉
60グラム
砂糖
60グラム
このレシピの生い立ち
友人の母が作ってくれて、あまりにも美味しくて教わりました。 もうすぐ2歳になる息子の大好物ですです。。。♪
1.
サツマイモをサイコロ状に切り、水にさらす。30分ほどたったら水気をよく切る。
2.
サツマイモに砂糖をまぶして30分ほどおく。サツマイモから水分が出てきたら小麦粉をまぶす。
3.
沸騰した蒸し器にアルミカップなどに入れた2をいれ中火~強火で30~40分。蒸して出来上がり!
4.
いただいたつくれぽを手違いで1件消してしまいました。。いただいた方、本当にありがとうございます!そしてゴメンナサイ
5.
お塩を一つまみ程度入れると美味しいようです・・♪ お試しください♪
6.
サツマイモの水分が多くて、生地が下にたまってしまう場合は、生地がまとまる程度に薄力粉を少しずつ増やしてみてください♪
https://cookpad.com/recipe/285194
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