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ポットラックの定番、えび入りシューマイ
by myforte
○○○のシューマイよりもおいしい!と褒めていただいたこのシューマイ、ポットラックに持っていくとすぐになくなります。
コツ、ポイント
えびの刻み具合によって食感が変わります。お好みで。 トッピングはミックスベジタブルの3色を使うとパーティーでも華やかに。
材料
(4人分)
豚ミンチ
350g
むきえび
80~100g
玉ねぎ
1個
片栗粉(コーンスターチでも)
大匙5
しょうゆ
大匙1
砂糖
大匙1
塩
小匙2/3
ごま油
小匙2/3
こしょう
少々
グリーンピース
トッピング用
シューマイの皮
1袋
このレシピの生い立ち
お友だちに教えてもらったレシピです。 パーティーに持っていくといつもレシピを聞かれるので、ここに載せることにしました。
1.
玉ねぎをみじん切りにして大きめのボールに入れ、片栗粉をまぶしておく。 えびも好みの大きさに刻む。
2.
1のボールに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよ~く混ぜる。
3.
皮で包み、湯気のたった蒸し器で15分くらい蒸す。包むときにグリーンピースを上に乗せると彩がきれい。
https://cookpad.com/recipe/285221
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