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圧力鍋で作るブルーベリージャム
by kentaoi
ヨーグルトとの相性抜群なブルーベリージャムです。
材料
冷凍ブルーベリー
600g
きび砂糖
240g(ブルーベリーの約40%)
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
大好きなブルーベリージャム♡でも買うと高いので、リーズナブルに冷凍ブルーベリーで作ってます。
1.
圧力鍋に冷凍ブルーベリー、きび砂糖、レモン汁を入れてしばらく置く。
2.
蓋をして火にかける。おもりがなり出したら弱火にして約5分放置。火を切って圧が抜けるまで放置。
3.
圧が抜けたら蓋をとって、弱火で約1時間煮詰める。固めにしたい場合は長めに煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/2852519
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