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我が家のじゃこ天チャーハン
by non21964
じゃこ天でチャーハン?と思われるかもしれませんが・・・美味しいですよ!!
コツ、ポイント
ご飯を溶き卵に入れて炒めると、パラパラに仕上がりますよん!!お野菜は、何でもいいです。冷蔵庫のお掃除にいかがですか?
材料
(2人分)
じゃこ天
1枚
タマネギ
半分
人参
5センチ
ピーマン
1個
ニンニク
1片
塩・こしょう
適量
醤油
適量
ご飯
2杯分
卵
2個
このレシピの生い立ち
ハムがなかったので、じゃこ天を入れて作ってみたら、大正解!じゃこ天の良いお味が塩・こしょうに合います。
1.
タマネギ・人参・ピーマン・ニンニクは、みじん切り。じゃこ天は、縦3等分にして、横にして5㎜位に切る。(お好みでどうぞ)
2.
溶き卵の中にご飯を入れて、よく混ぜておく。
3.
フライパンに、大さじ2杯のサラダ油(分量外)を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める。
4.
ニンニクの香りが出始めたら、みじん切りにした、タマネギ・人参・ピーマンを炒める。野菜に火が通ったら、じゃこ天を入れる。
5.
④の中に卵に混ぜておいたご飯を入れる。パラパラになったら、塩・こしょう適量を入れ、仕上げに醤油を鍋肌に垂らして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/285292
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