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レンジでチン☆もやしのカレーナムル
by エンどこ
カレー粉を使用しますが、わりとサッパリとしています。お弁当のおかずにもピッタリです。
コツ、ポイント
☆もやしは水耕栽培なので水につける事で臭みが取れます。 ☆始めにもやしを1/4位、その次にカットしたベーコンを4〜5枚、繰返し重ねると混ぜやすいです。 ☆もやしから水分が出るので、カレー粉もとかしやすいです。
材料
もやし
1袋
ベーコン
5枚(10cm位)
☆塩コショウ
少々
☆カレー粉
小さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ1
パセリ(みじん切り)
少々(無くてもOK)
このレシピの生い立ち
義母がお弁当のおかずによく作ってくれたので、教えてもらい覚え書きに載せました! 朝の忙しい時間にササッと作れて簡単です(^^)v
1.
もやしは洗って10分位水につけ(臭みが取れます)ザルにあげ、水を切って置く。
2.
ベーコンを4等分に切る。
3.
耐熱性のボールにもやし、ベーコン、☆の調味料を全部入れて、ふわっとラップをかけて電子レンジのあたため機能でチンします。
4.
チンしたらラップを外し、よく混ぜて出来上がり!
5.
パセリのみじん切りを散らすと色どりが綺麗ですね。今回は無かったので…
6.
ブラックペッパーをかけると更にスパイシーな味に!(おつまみにお薦めです!)
7.
2016.12.8クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2853150
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