炊飯器で簡単、本格的海南鶏飯♪
たっぷりのパクチーと一緒にどうぞ(^^)
コツ、ポイント
ジャスミン茶で炊くことによって、風味がと~っても良くなります(o^^o)
このレシピの生い立ち
簡単に本格的なタイ風鶏飯が作りたくて(o^^o)
1.
鶏肉に、塩コショウをしっかりめに馴染ませる。
更に、すりおろしニンニクを揉み込みます。
2.
炊飯器にお米を入れて、みじん切りにした生姜、鶏肉(皮面を上に)を乗せ、ジャスミン茶を入れて炊く。
3.
●ソース
お鍋に、醤油•砂糖•オイスターソース•お水を入れひと煮立ちさせる。
煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
ご飯が炊き上がったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿にご飯と鶏肉を盛り付け、付けダレを添えて出来上がり。
5.
☆「蒸し鶏」の人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます(。・ω・。)ノ
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