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ダイエットのこんにゃく
by マイバル
低カロリー&低予算
コツ、ポイント
水や出汁を使わないので煮詰めるのも早いし、日持ちもするんでないかと。ダイエット中でなかったら一回油で炒めたかった。でもそうゆう油をカットすると、あっという間にやせられるんじゃない?って言われてやめました。
材料
(二人分)
こんにゃく
一丁
ひじき
乾燥で大さじ2
切干大根
20グラム
さとう・みりん・酒・醤油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物というよりはこんにゃくの煮物だなあ。以外にひじきとこんにゃくの煮物ってないなあ。と思って。(地味だから?)
1.
こんにゃくは塩もみして、食べやすく切って、ささっとゆでる。ひじきは水でもどしておく。切干は洗って水で戻しておく。
2.
こんにゃくをパチパチするまで乾煎りし、調味料を入れ、ひじき・切干も加える。
3.
水気が飛ぶまで煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/285336
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