コツ、ポイント
ソースの材料はおおよそ味を見ながらお好みの感じにしてください
1.
圧力鍋に*と半分まで水を入れ20から30分煮る
2.
肉を取り出して冷ます
☺︎煮汁も美味しいから、ラーメンのスープや鍋とかに使える!
3.
肉を20ミリくらいにスライスし、片栗粉を薄くつけてやや高温短時間揚げる
4.
中華鍋にソースの材料を入れ煮詰める
水溶き片栗粉でとろみをつける
5.
先ほどの煮汁か鶏ガラスープを入れて少しのばす
お好みで砂糖を追加して
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