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鶏牛蒡×ひらたけの炊き込みご飯♪炊飯器で
by たぬぴぃ★
定番の鶏牛蒡にきのこをたっぷり加えて…♪ 炒めて煮た、具と煮汁で炊き込んで…♪ 炊飯器で簡単!!
コツ、ポイント
具を炒め煮してから炊き込むから旨味・こくがしっかりと美味しい仕上がりに…♪
材料
米
3合
具の煮汁+水
炊飯器の目盛りまで
■
【炊き込みご飯の具】
鶏もも肉
1/2枚
牛蒡
20~30cm長さ位
人参
3cm長さ位
HOKTO霜降りひらたけ
1パック
生姜
ひとかけら弱
サラダ油
小さじ1
☆水
400ml
☆昆布だし(顆粒)
5g
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★創味つゆ
大さじ3
★醤油
小さじ1
※あれば塩茹でしたいんげん
適量
このレシピの生い立ち
家の定番☆鶏牛蒡炊き込みご飯にひらたけをたっぷり…(*‾∇‾*)
1.
米は研いでザルに上げて置く。
2.
牛蒡はささがきにして水にさらし水切りして置く。 人参・生姜は千切りにして置く。 ひらたけは手でさいて置く。
3.
鍋にサラダ油を入れ火にかける。 鶏肉・牛蒡・人参・ひらたけを炒め☆を加え煮る。
4.
★で味付けして煮立て火を止める。 冷まして置く。 ボールにザルをのせ、具と煮汁を分けて置く。
5.
炊飯器にザルに上げて置いた米を入れる。 分けて置いた煮汁を目盛りまで加える、煮汁が足りない場合は水を足す。
6.
分けて置いた具ものせて加え、炊飯器のスイッチをON♪
7.
ご飯が炊けたら、お好みで塩茹でしたいんげんを7~8mm長さに切り彩りに加える。 ※具とご飯をほぐし合わせる。
8.
※きのこは、しめじ・エリンギ・舞茸・椎茸等でも!
9.
★2014.11.17「ひらたけ」人気検索でトップ10に入りました! *れぽ・閲覧等ありがとうございますm(__)m
10.
★「ひと手間かける炊き込みご飯」 カテゴリ承認♪ (。uωu)♪
https://cookpad.com/recipe/2854483
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