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0歳のポテトサラダ。初めての豚肉に!
by snoopyio
離乳食中期から後期向け。もちろんマヨネーズ不使用の薄味ヘルシーです^_^。
コツ、ポイント
豚肉はもも肉が、脂身を取り外し易いです。 人参を足しても彩りがいいですね!
材料
ジャガイモ
大1個
豚もも肉
3〜4スライス
キュウリ
1/2本
豆乳
少量
このレシピの生い立ち
保育園ではあんかけで豚肉が献立されていたので、何か違う食べ方をと、考えました。
1.
材料を用意します。
2.
キュウリを鍋で茹でます。 ※食べやすくするために皮を少しだけ剥いています。
3.
キュウリを茹でたら、同じ鍋で、ジャガイモを茹でます。
4.
ジャガイモを茹でてる間に、豚肉から極力脂身を除いておきます。
5.
ジャガイモを茹でたら、同じ鍋で今度は豚肉を茹でます。
6.
豚肉を茹でてる間に、ジャガイモをすりつぶしていきます。豆乳を加えていくと、粘りが出てきます。
7.
みじん切りにしたキュウリを加えます。
8.
茹でた豚肉はみじん切りにして、フレーク状にします。
9.
ボウルで混ぜ合わせます。 ※粘度が足りなければ、豆乳を足します。
10.
完成です。 大人が食べるポテサラそっくりです!
11.
残りは成形して、冷凍保存出来ます^_^。
https://cookpad.com/recipe/2854947
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