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エビ&豚バーグ♪甘酢で♪お弁当にも
by キッチンひろば
エビを感じる食べやすいお手軽なハンバーグです。お弁当にもオススメです。エビは体を温め、腎に効くので冬に食べたいですね♪
コツ、ポイント
エビはバナエイエビ190gを買い、殻をはずして150gになったものを使ってます。
材料
エビ(正味)
150g
お酒
大さじ1/2
豚挽肉
150g
パン粉
20g
牛乳
大さじ2
水菜
100g
■
●タレ
ケチャップ
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
エビがあまり食卓に出てないな~、でも揚げ物は遅い夕飯の主人には不向き…、という流れでハンバーグにしました。 翌日のお弁当や朝食にもまわせてよかったです。
1.
エビは分量の半分はたたいて、残りの半分は1cmぐらいのぶつ切りにする。 タレの材料をあわせておく。
2.
水菜は細かく切って、少々の塩をかけ、絞っておく。
3.
ボールに全ての材料を入れ混ぜ合わせ、丸く成形する。
4.
サラダ油をひいたフライパンで両面を中火でやく。 フライパンの余分な汚れをふき、タレを絡め完成!
https://cookpad.com/recipe/2855068
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