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こんにゃくと大葉肉巻きフライ*
by kiiママ
こんにゃくでカロリーを抑えつつ、フライにして満足感バッチリ(o´罒`o)
コツ、ポイント
こんにゃくは下ゆで後、調味料に付けるだけでも大丈夫ですが、少し水っぽい仕上がりになります!! 梅ダレで食べるとさっぱり、もちろんソースも美味しいです!!
材料
(20個分)
豚ロース肉
20枚
こんにゃく
400g
大葉
10枚
塩コショウ
適量
☆にんにく
一片
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ3
卵
1個
小麦粉
適量
水
適量
パン粉
適量
*梅干
大3個
*醤油
大さじ5
*水
大さじ3
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、どうしてもフライが食べたくて!! 気休めにこんにゃくを巻いて少しでもカロリーを…で作ってみました(o´罒`o)
1.
こんにゃくを20等分に短冊切りにし、下ゆでし、大葉は半分に切っておく。
2.
下ゆでしたこんにゃくを煎って水分を飛ばしたら☆の調味料を加え炒め、あら熱を取る。
3.
大葉とこんにゃくを豚肉で巻き、塩コショウをふる。
4.
卵、小麦粉、水を混ぜ、適度な卵液を作り、卵液、パン粉を付け170度でキツネ色になるまで揚げる。
5.
*の調味料を混ぜて梅ダレ。
https://cookpad.com/recipe/2855666
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