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ほんのりミルクのふわふわスポンジケーキ
by sweetcandys
デコレーションしなくてもそのままパクパク食べられちゃう、ミルク風味がクセになるふわふわケーキです☆
コツ、ポイント
しっかり卵をあわ立てれば、粉を入れるときや油を入れたとき多少混ぜすぎても大丈夫です☆
材料
(18センチ丸型1台分)
薄力粉
90グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
3個
砂糖
60グラム
コンデンスミルク
大さじ3
スキムミルク
大さじ3
牛乳
大さじ1
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
そのまま食べられるスポンジケーキを作りたかったので☆
1.
*粉類はあわせてふるっておきます *湯煎のお湯を用意しておきます *オーブンは170度にあたためておきます
2.
卵を湯煎にかけながら、白身と黄身がちゃんと混ざり泡だってくるまで混ぜます。 砂糖を入れて、もったりとして、ハンドミキサーを持ち上げたときボテッと落ちる感じまで混ぜます
3.
ホイッパーに持ちかえ、軽くかき混ぜ、牛乳とコンデンスミルク、スキムミルクをいれ、混ぜ合わせます。 粉を2~3回にわけていれその都度さっくり混ぜます。
4.
油を入れてまんべんなくつややかになるまでしっかり混ぜる 型に入れて空気を抜き、170度のオーブンで20~25分くらい焼く
https://cookpad.com/recipe/285570
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