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豚こまともやしの野沢菜炒め
by あるある915
冷蔵庫に残っていた、今日までの賞味期限な竹輪と、冷凍庫に眠っていた豚コマを使ったレシピです。
コツ、ポイント
思いつきで作ったので、コツはありません。 味の濃い薄いは、めんつゆで調整して下さい。
材料
(大人2人プラス子供1人分)
豚こま切れ
300グラム
もやし
1袋
野沢菜
200グラム
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限間近の食材があったので作ってみたら、旦那さんにも好評でした。
1.
野沢菜は、食べやすいように3センチくらいにザク切りし、10分程水にさらして塩抜きします。
2.
豚こまと、塩抜きした野沢菜をフライパンで炒めます。 カロリーoffのため油なしですが、ごま油を入れても美味しいです。
3.
豚こまに火が通ったら、さっと水洗いしたもやしを投入。 1分程炒めます。
4.
最後にめんつゆを入れて、水分を飛ばせば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2856308
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