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お出汁がたっぷり♪車麩の煮物
by ブレンダジョンソン
車麩を噛み締めると、中からお出汁がジュワーッと溢れます(^ω^)ローカロリーでダイエットにもオススメです☆
コツ、ポイント
味付けのポイントになるのが白だしなので、お気に入りの白だしを使って頂ければ、間違いなく美味しく出来ると思います(^ω^) 塩分高めの白だしの場合、醤油を少し控えめにしてください。
材料
(3〜4人分)
車麩(大きめのもの)
4〜6枚
ニンジン
1/3本
インゲン
10本位
■
《調味料》
水
2カップ
酒・みりん・醤油・白だし
各大さじ2
砂糖
大さじ半分
このレシピの生い立ち
大好きな車麩をいつもちょうどいい味付けで作る為に、計量して作りました(^ω^)
1.
車麩は水で戻し(15〜30分位)両手で挟むように水分をきり、半分にカット。ニンジンは短冊切り、インゲンは5㎝位に切る。
2.
鍋に《調味料》を全て入れ煮立て、車麩とニンジンを入れたら弱火にして、キッチンペーパーで落とし蓋をしてから5分煮る。
3.
落とし蓋を取り、インゲンを入れて、更に弱火で2~3分煮る。 完成です(^ω^)
https://cookpad.com/recipe/2856625
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