『クックパー®包み』で簡単♪柿とバナナがとろーりの甘~いあったかデザートです。
コツ、ポイント
柿とバナナから水分と甘みが加わるので、甘さをほんのちょっぴりおさえました。ドライフルーツを使うときは、少し牛乳でのばすといいかもしれません。香り付けに白ワインを入れましたが、ラム酒などお好みで♪
このレシピの生い立ち
クックパー包みコンテスト応募用に作りました。
1.
卵黄を湯せんにかけながら、泡立て器でよく混ぜます。そこにグラニュー糖も加えます。もったりしてくるまでよーく混ぜます。最後に白ワインも加えます。そのまま冷ましておきます。
2.
生クリームをしっかり泡立てておきます。それを、1と混ぜあわせます。
3.
グラタン皿などに、クックパーをひき、柿とバナナを並べます。その上から、2のソースをかけて、クックパー包みをします。
4.
レンジで2分弱(機種によって調整してください)加熱します。仕上げに、シナモンパウダーをかけて完成です!
5.
★プルーンバージョン★ ドライプルーンを使って♪グラニュー糖を大1.5に変えて作ります。フルーツから水分が出ないぶん、ちょっと固めの出来上がりになります。加熱時間は1分40秒ほどで!
https://cookpad.com/recipe/285696
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