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ジャガイモとイタリアンパセリの簡単サラダ
by ダイスケ0605
朝の忙しい時にも、時間いらず、手間いらずで作れるので、お弁当の「もう一品」にとても便利。
コツ、ポイント
我が家では、マヨネーズは味のついていないベストフーズを使っていますが、お好みのマヨネーズで大丈夫だと思います。好みで、マヨネーズの量を調整したり、塩加減をしてみてください。
材料
(1人分)
じゃがいも(小)
1個
イタリアンパセリ
2〜3茎
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ベランダにイタリアンパセリが、いっぱい出来たので、たくさんあったジャガイモと混ぜてみた。
1.
ジャガイモは半分に切ってから、6分割程度に切る。ルクエまたはレンジ対応の器に入れ、2分ほど調理する。
2.
イタリアンパセリは、粗めのみじん切り、またはざく切りにする。
3.
調理したジャガイモをボールに入れ、刻んだパセリとマヨネーズを混ぜて、出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/2856986
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