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チャーシューおつまみ!ネギ!リメイク!
by えりにゃんた
チャーシューを作りすぎちゃったら、こんなアレンジはいかが?ネギとごま油で激ウマ! しかもとにかく簡単!
コツ、ポイント
ごま油はキンキンに熱してください ネギはペーパータオルなどで、水気を切ると良いです! チャーシューの量はお好みで!
材料
(2人分)
チャーシュー
200g
長ネギ(白髪ネギ)
1本
ごま油
大さじ1と2分の1
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
いつも豚バラブロックでチャーシューを多く作ってしまい、リメイクを考案! ラーメン以外にも美味しい方法を!と。
1.
白髪ネギを作ります。ネギ1本分。たっぷり行きましょう!中の芯は微塵切りでも良いです。水にさらして、辛みをとります。
2.
余ったチャーシューを、耐熱皿に移し、レンジで1分半加熱します。
3.
チャーシューの上に、水気を切った白髪ネギを乗せます。
4.
フライパンにごま油をキンキンに熱します。3の上にジューっとかけて、出来上がりです!お好みで七味をかけて!
https://cookpad.com/recipe/2857356
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