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加賀野菜の天ぷらをのせたにゅうめん
by はーとねこ
加賀野菜の天ぷらをのせました。
コツ、ポイント
お好みの天ぷらでアレンジしてください。
材料
(1人分)
素麺
2/3~1束
めんつゆ
1人分
れんこんの天ぷら
1個
さつまいもの天ぷら
1個
きざみねぎ
適量
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
金沢に旅行して加賀野菜を買ったので作りました。 素麺は岡山の親戚(叔母)からもらったもの。
1.
使った素麺。 かもがわ手延素麺。 岡山のもの。
2.
五郎島金時。 さつまいもです。
3.
加賀れんこん。
4.
さつまいもの天ぷら。
5.
れんこんの天ぷら。
6.
素麺をゆでる。
7.
素麺を湯切りして、水で洗ってから、水きりしておく。
8.
めんつゆを温め、7のそうめんを入れて温める。
9.
8を丼に入れる。 さつまいも・レンコンの天ぷらをのせてきざみねぎをのせる。 好みで七味をふる。
https://cookpad.com/recipe/2857445
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