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喫茶店のたまごのホットサンド
by アンパン母さん
どこかなつかしい味つけに!
コツ、ポイント
からしとマーガリンは必ず塗ってください ラップをしっかり巻くとたまごソースがはみ出ません
材料
(2人前)
たまご
L2個
マヨネーズ
大さじ1半
レモン果汁
小さじ半
塩胡椒
適量
からし
適量
マーガリン
適量
食パン5枚切り
2枚
このレシピの生い立ち
喫茶店で働いていた時のレシピを自分なりに少し簡単に変えて
1.
たまごを10分ほど茹でてしっかり固ゆでにする
2.
パンを焼いておく
3.
殻をむいてボールとフォークでつぶしていく、そこへマヨネーズ、レモン果汁、塩胡椒を加えて混ぜる
4.
焼きあがったパン2枚にマーガリンとからしを塗る ラップを引いてその上に一枚パンをのせる
5.
その上に作っておいたたまごソースをたっぷりのせてもう1枚のパンを合わせてラップで包み包丁で切りラップを剥がして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2857607
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