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NY流B級グルメ!チキンオーバーライス
by こじまぽん助
NY発!!話題のB級グルメをご紹介! え!?知らないって?今からでも遅くない! ポイントは「あのソース」!
コツ、ポイント
本来はヨーグルトソースとサルサソース系の辛めのトマトソースなんですが、んなもん普通のご家庭にはないでしょうから、こいつをドンタコスで代用するところ!ですかね。 意外とスナック菓子って調味料代わりに使えるんすわ。
材料
(4人分)
■
------メインの材料------
鶏もも肉
400g
レタス
4〜5枚
玉葱
1個
トマト
1個
■
------ソースの材料------
トマトケチャップ
お好みで
カレー粉
少々
ドンタコス
お好みで
ヨーグルトソース
レシピID2857862
このレシピの生い立ち
某店で食べた→旨かった!→再現!→もっと旨い!!!!→レシピ化!!!!!!!!
1.
「ターメリックライス」 まずはターメリックライスを炊きます!レシピID2857866
2.
「材料」 ざっとこんな感じでしょうか
3.
「サルサソースの代わり」 ドンタコス=調味料と捉えましょう
4.
「ジップロック用意!」 へっへっへ...
5.
「バリバリ!」 メッチャクチャのギタンギタンにしてやりましょう!ジャイアンばりに!
6.
「ヨーグルトソース」 ズバリこいつがポイント! レシピID2857862
7.
「続いてレタス」 レタスは軽いものを選んでね♪重いやつは水分を含みすぎているのでパリパリ感がありません
8.
「1枚ずつはがして」 こんな感じね
9.
「パリっと」 ちぎる!
10.
「コツ」 こうやって繊維と直角にちぎることでパリッとした食感に!覚えておいてね!
11.
「トマトと玉葱」 こいつらは5mm幅にスライスしておいて...
12.
「続いて肉!」 焼き方はこちらをご参照!ID4266433
13.
「一口大にカット」 これだけでも旨そう〜
14.
「肉を焼いたフライパン」 鶏の旨味たっぷりのフライパンをそのまま中火で温めて...
15.
「そこに...」 玉葱イン!2〜3分炒める!ここでカレー粉を少々ね♪
16.
「旨味たっぷり」 見て見て!この旨そうな玉葱ちゃん!
17.
「炊けた〜」 ターメリックライスが炊けたら皿に盛って〜
18.
「盛り付け」 具材も盛って〜〜
19.
「ラスト!」 ソースをかけたらその上にドンタコスをまぶすわけですよ!こりゃぁ反則級に旨いっす!
20.
同じくドンタコスを使ったレシピ!タコライスはこちら! レシピID2511945
21.
今流行りの丸ごとトマトご飯もCheck it out!! レシピID2864168
https://cookpad.com/recipe/2857868
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