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厚切り蓮根のカリッともっちり食感ステーキ
by ミシャコ
外はカリッと中はもっちりした食感で、とっても美味しい!シンプルに塩だけ味付けがお勧めです♪
コツ、ポイント
裏返した際、蓋をして蒸して中に火を通す。その後、蓋を取り、カリッと焼く。
材料
(2人分)
蓮根
300g
小麦粉
適量
◼オリーブオイル
大さじ1
◼塩
適量
このレシピの生い立ち
蓮根を美味しく頂く。
1.
蓮根を1.5cm幅程に切り、布で表面の水分を拭き、小麦粉を満遍なくまぶす。
2.
フライパンにオリーブオイルオイルを敷き、1を並べ、両面カリッと揚げ焼く。
3.
塩をかけて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2857978
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