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ご飯がすすむ*鶏手羽元の甘辛煮【黒酢】
by みゃお禁
基本放置の楽ちん料理! ちょっぴり黒酢で疲労回復・健康美肌できるといいな('ω')
コツ、ポイント
家事や仕事をしながら時々お鍋を見に行くだけなので、時間がないときにオススメ☆ 卵を最初から入れると味がしっかりつきます。 ゆで卵はお米の上にのせてご飯と一緒に炊くといい感じのゆで卵になります。
材料
(4人分)
鶏手羽元
10本
大根
1本
にんにく
お好み
ゆで卵
4個
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ6
みりん
大さじ3
黒酢
大さじ3
水
大さじ6
生姜チューブ
お好み
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
時間はないけど、おいしいおかずを作りたいと思って♪
1.
鶏手羽元を味がしみ込むようにフォークでぶすぶす刺します。 ストレスが多いときは包丁で刺してます(笑)
2.
大根は食べやすい大きさに切ります。 にんにくはやっぱりほぼ原型のまま♪
3.
お鍋に手羽元・大根・にんにくと調味料を入れて弱火で煮込みます。 お肉が鍋底にくっつかないように大根を下にしてます。
4.
お肉や大根がおいしそうな色になったらゆで卵を入れてさらに煮込みます。 この時あく取りも♬
5.
ときどき優しく混ぜたりして鍋底にくっつかないようにして、水分がなくなるまで煮込みます。
6.
旦那さんのタッパ弁当。 ごはんに少しだけタレをかけて。
https://cookpad.com/recipe/2858269
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