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生ハムの贅沢カルボナーラ
by アンパン母さん
新鮮な美味しいたまごと生クリームがあればこれで堪能するべし!
コツ、ポイント
たまご食べ過ぎて体に悪いのでたまーに作るようにしてくださいw 生ハムが塩気強いので塩は加えず作っています 食べるとき生ハムと合わせてたべると美味しくなります
材料
(2人前)
パスタ
200グラム
卵黄M
3個
粉チーズ
大さじ3
生クリーム
適量
コンソメパウダー
小さじ2
コショウ
適量
■
☆トッピング
卵黄
2個
生ハム
6枚
このレシピの生い立ち
たまごが沢山あったのと、生ハムが沢山あったし生クリームが余っていたのでまとめてカルボナーラにしてみた
1.
小さじ1の塩を加えた2リットルほどのお湯で パスタをアルデンテで湯がく
2.
卵黄に粉チーズ、コンソメパウダーを加えて生クリームを加えながら混ぜていきトロッとサラッとの境目でとめる
3.
ざるにあげてカルボナーラソースにいれ和える
4.
お皿に盛り付け、生ハムをくるくると巻いて盛り付け、卵黄を落とせば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2858800
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