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鶏餃子
by おじょまん
カボスで食べるさっぱり餃子です。
コツ、ポイント
キャベツの水気はしっかりと切ってください。
材料
(24個分)
鶏挽肉
200g
塩
小さじ1杯
しょうゆ
大さじ1杯
しょうが汁
1かけ分
ごま油
大さじ1杯
キャベツ(茹でてみじん切り)
3枚
白ネギ(みじん切り)
1/2本
餃子の皮
24枚
かぼす
1個
塩
適宜
白こしょう
多めに
このレシピの生い立ち
あるお店で食べた餃子がとってもおいしかったので真似して作ってみました。
1.
鶏肉、塩、しょうゆ、しょうが汁、ごま油をよく練ったところにキャベツとネギを加え混ぜます。
2.
1を餃子の皮で包み、フライパンで焼きます。(焦げ目がつけた後、水を加えて蒸し焼きにします)
3.
カボスの汁に塩と白こしょうを加えたものをタレにします。
https://cookpad.com/recipe/285899
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