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ハロウィン!クッキーにアイシング★
by ゆるゆる
基本のアイシングを作れば、あとは固さと色味の調整でいくらでも!動きのある表情にすると生き生きします★
コツ、ポイント
・べた塗が終わったらしっかり乾かしましょう! ・固さで描きやすさや美しさがまったく変わります。面倒でもここはしっかりやるとよいです。
材料
好みのクッキー生地
今回は生地重量200gくらい
粉砂糖←ふるっておく
150g(固め用に+α)
乾燥卵白←粉糖とあわせておく
5gくらい
水
20~25g(柔らかめ用に+α)
■
食用色素(好みの色)
■
飾りの砂糖菓子
このレシピの生い立ち
子供を寝かしつけたあと、眠い目をこすりながらも楽しくてやめられず寝不足です… もう少し成長したら、一緒に楽しめるかなー。 それまでにもう少しうまくなっていたいですwww
1.
アイシングの材料をすべて混ぜる。 ツヤが出るまでしっかり練ること。 これが中間の固さの基本アイシングになる。
2.
線描き用にはもう少し粉糖をプラスして、角がわずかにおじぎをするくらいに調節。
3.
べた塗用には水をプラスして、垂らしたら跡が5~7秒後に消えるくらいの柔らかさにする。
4.
今回は… ◎固め→黒、白、オレンジ、緑、紫、黄色 ◎柔らかめ→黒、白、オレンジ それぞれをコルネに入れておく。
5.
【かぼちゃ】 固めオレンジで周囲→柔らかめオレンジでべた塗→固め緑でヘタとツル、固め紫で目周りと口、固め黒白で目。
6.
【こうもり】 固め黒で周囲→柔らかめ黒でべた塗→固め黄で目と口、固めオレンジと紫で羽のもよう。
7.
【黒猫】 固め黒で周囲→柔らかめ黒でべた塗→固め紫で首輪、固め黄と黒で目、首輪の飾りに砂糖菓子をペタリ。
8.
【ゴースト】 固め白で周囲→柔らかめ白でべた塗→固め黒で目と口、固め緑と紫でタイとボタン。タイ中央にアラザンをペタリ
https://cookpad.com/recipe/2859667
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