このレシピの生い立ち
レンコンをキンピラ以外で美味しく食べたくて。
1.
レンコンは輪切りでなく、縦に短冊切りにする。
2.
レンコンを茹でる。沸騰してから5分くらい。
煮えたらザルに上げて冷やす。
3.
千切りにしたキャベツ、茹でたレンコン、ひじきを混ぜて調味料とあえる。
4.
お好みで味の素や塩昆布を足して出来上がり。
とっても簡単で栄養満点!
5.
ハムやちくわ、キャベツの代わりにキュウリでも美味しいですよー。
また、同じ具材で、ごまドレッシングだけで味付けても美味
https://cookpad.com/recipe/2860440
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