カカオマスで濃厚ガトーショコラ♪ホールで作れば生チョコガトーショコラに♪温めればフォンダンショコラに♪
コツ、ポイント
オレンジリキュールやブランデーを20ml程度入れて大人向けにも♪
材料
(ミニカップ19個(12cm1.5倍)(15cm2倍))
このレシピの生い立ち
自分が作るのに保存レシピです
1.
チョコを30秒〜2分様子を見ながら溶かします
①バター
②グラニュー糖
③生クリーム
の順にそれぞれよく混ぜます
2.
溶いた玉子を入れてよく混ぜます
(とかないで入れてもよく混ぜれば大丈夫です)
3.
薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜてチョコ生地の中に入れよく混ぜます
5.
160度に温めたオーブンで20分焼きます
硬めに焼く場合は200度で20分
6.
焼き上がりです粗熱をとって冷蔵庫へ
出来て暫くはパサパサ感があり12時間以上冷やすとしっとり感がでて美味しくなります
7.
生チョコガトーショコラ♪
ホールで焼くと中が生チョコに♪
8.
ホール 12cmは1.5倍の量で♪180度30分
ホール 15cmは2倍の量で♪180度30分
硬めは200度30分
9.
切り分けた物をレンジで20〜30秒程温めるとフォンダンショコラに
(硬めに焼かない場合)
10.
ラッピングで可愛く(*^^*)
ホイップクリームにラズベリージャム♪紅茶があれば最高です♪
https://cookpad.com/recipe/2861109
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