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昔、テレビで炎の料理人の周富徳さんが、香港に炒飯の神様がいると聞いて作り方を教えてもらうという番組があって、その作り方を真似したのが始まりです。普段の炒飯は具入りで栄養を気にしてますが、時々この炒飯を作りたくなります。