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お弁当に裏技✱簡単ピーマンウィンナー炒め
by も♡え
お弁当の隙間対策に役立つ簡単な一品です。 ピーマン嫌いでも、これなら喜んでくれると思います♪
コツ、ポイント
最初にピーマンに火を通し過ぎてしまった場合は、一度よけて、ウィンナーに火が大体通ってから、一緒に炒めてください。 ウィンナーはお好みの形にアレンジしていただいてOKですが、お弁当用であれば、大きさは1/2がいいと思います。
材料
ウィンナー(ソーセージ)
1/2袋
ピーマン
1個
油
小さじ1
塩
少々
粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お肉ばかりでお弁当が茶色くなりがちだったため、色を入れるために、ピーマン嫌いな旦那が食べれるように、作ってみました。
1.
ピーマンを、縦半分に切って、種と中綿を取り、横にして細切りにする。
2.
フライパンに油をひき、油に塩をふり、ピーマンを炒める。こうすることで、ピーマンにしっかり味がつき、また色も綺麗にでます。
3.
菜箸で、ピーマンを炒めつつ、ウィンナーを斜め半分に切る。
4.
ピーマンの色が少し濃くなり、火が少し入って来たら、余分な油をキッチンペーパーでふき、ウィンナーを入れ、中火で炒めます。
5.
ウィンナーに火が通ったら、胡椒をかけて、なじませて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2861792
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