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簡単!美味しい!納豆のケーキ☆
by ゆっちっち☆
納豆が、ケーキに? パクパク いけちゃいます☆☆
コツ、ポイント
納豆の粘り気を 湯通して 取ること。 バターと砂糖で 弱火で よく、絡めること。 アレンジとして、チョコチップか 抹茶なども 混ぜると良いかも! 今回は、使ってませんが バニラエッセンスを 数滴たらして 焼くといいかもしれません。
材料
(パウンド型1つ分)
納豆 (35㌘ミニカップ×3つ 使用しました)
100㌘ぐらい
ホットケーキミックス
150㌘
豆乳
100㏄
バター (個包装タイプ 1つ 使用しました。)
8㌘
てんさい粉 または、砂糖 ※甘いのが、好みの方は 増やしてください
大さじ4
このレシピの生い立ち
毎週、頼んでいた 納豆。食べきれず 賞味期限が来てしまい 普通に 食べるのも飽きたし お菓子に 変身できないかしら?と 考えて 行き着いた1つです。
1.
※納豆を 熱湯で 2、3回ほど 通し 粘り気を取ります。
2.
フライパンに、バターと砂糖を入れ 弱火にかけ なじませ 納豆を入れ キャラメル状に 絡んできたら 火を止め 冷まします
3.
ホットケーキミックスと豆乳を入れ 混ぜます。 ある程度、冷めていたら 2も 混ぜます。
4.
焼き型に オーブンシートを セットして 材料を入れます♪ (オーブンを 180度に余熱しておきます☆)
5.
180度に 余熱したオーブンで 25~30分焼き 竹串に 生地が 付いてこなければ 完成!!
https://cookpad.com/recipe/2861944
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