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簡単♪ 舞茸たっぷり! 絶品 舞茸ご飯♡
by 331ミミイ
2015/02/21話題入り! 舞茸たっぷりで、簡単、美味しい舞茸ご飯です(^-^) 家中に、舞茸の香りが広がります*°
コツ、ポイント
水に浸けると、炊き上がりが柔らかいです。 調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい。 具材を乗せたら混ぜず、直ぐに炊いて下さい。 炊き上がったら、具とご飯を混ぜて、蒸らすと味が馴染みます。
材料
(お米2合分)
お米
2合
舞茸
3株
ごぼう
2分の1本
人参
2分の1~1本
油揚げ
1枚
■
調味料
醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
だしの素
2袋(8g)
このレシピの生い立ち
舞茸が、3パックで~円の、まとめ売りになっていたので、舞茸たっぷりの、舞茸ご飯にしました(^-^)♡ 簡単絶品、大好評です!
1.
お米を研いで、水に浸けておく。 (夏なら30分、冬なら1時間ほど) このときは、水の量は適当でいいです。
2.
舞茸は、石突きを切り、ばらす。
3.
人参は、千切りにする。
4.
ごぼうは、千切りにして、酢水に浸ける。
5.
油揚げは、5mm幅くらいに切る。
6.
炊く直前に、米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れ、2合の線まで水を入れる。
7.
軽く混ぜて、数回洗って水をきったごぼう、具材を乗せ、 混ぜずに直ぐに炊く。 普通に炊けばOKです。
8.
炊き上がったらよく混ぜ、15分ほど蒸らす。
9.
2015/02/21、話題のレシピになりました! 皆様に感謝です(*^_^*)♡
https://cookpad.com/recipe/2861970
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