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白菜のカリシャキサラダ
by satorisu
白菜の下の部分を使用して、食感の楽しいサラダを作りました♪
コツ、ポイント
ベーコンとしらすはカリカリになるまで炒めましょうね。 柿の種はお好みの大きさで♪
材料
(2人分)
白菜
350g
・ベーコン
1枚
・しらす
10g
・ごま油
適量
*砂糖
大さじ1と1/2
*酢
40cc
*醤油
大さじ2と1/2
柿の種
30g
このレシピの生い立ち
以前、陳建一さんがこのようなサラダを紹介されていたので思い出して作ってみました。
1.
白菜の下の部分を千切りにします。
2.
フライパンに・のごま油を薄くしき、ベーコン・しらすをカリカリになるまで炒めます。
3.
2のフライパンに*を入れ一度沸騰させます。 ドレッシングの完成です。
4.
柿の種を袋に入れめんぼうで叩きます。 荒くてOKです。
5.
お皿に1を盛り、3をかけ、4をトッピングして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2862202
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