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春菊のクリーミーもんじゃ
by プラムズクック
和洋中かねそなえた 変わり種もんじゃ焼きでございます。
コツ、ポイント
春菊の豊かな香りが広がる 変わり種もんじゃやきです。 混ぜ合わせはおこのみですが 完全にまぜあわせると バブルスライムのようでございます。
材料
春菊
100g
バター
10g
薄力粉
40g
牛乳
300c
コンソメ(顆粒)
小さじ2杯
鰹節
1パック
醤油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
ほうれん草のグラタンを作ろうと とりかかりましたが 間違えて春菊をいれてしまったことが このレシピのきっかけです。
1.
フライパンで熱したバターに薄力粉をまぶし弱火でよく混ぜ合わせる。
2.
さらに牛乳を3回に分け加えとろみがでるまでかきまぜる。
3.
茹でた春菊と コンソメを加え 混ぜ合わせる。
4.
お好みで混ぜ合わせたら、皿に移し 鰹節と醤油をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2862240
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