話題レシピ入りの黄金大学芋!に続き今回は簡単で美味しい黄金芋けんぴ完成です!
コツ、ポイント
レンジで加熱することで均一に中がほっくり柔らかくなります。
少し大きめの芋けんぴで食べごたえのある大きさです!細めがいい場合は加熱時間を少し短くして下さい!
このレシピの生い立ち
黄金大学芋に続いて芋けんぴを!
1.
さつまいもをよく洗い縦に1.5㎝角に切ります。
3.
水を切り軽くキッチンペーパーで水分を拭き取り耐熱皿に重ならない様に並べラップをかけレンジで5分加熱します。
4.
加熱したさつまいもをもう一度キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り油で揚げていきます。カリッと揚がればOK!
5.
フライパンに★を入れ火にかけ、プクプクなったらさつまいもを入れます。
6.
フライパンを揺すって返しながら全体にタレをからめ照りが出てカリッとなったら黒ごまをふりかけ完成です!
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