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生で食べる酵素!大根とパクチーサラダ
by ちいちゃんちいたあ
簡単にアジアン風のサラダが食べたくて! 大根とパクチーは、最高のコンビ! 話題入りしました(≧∇≦)ありがとう!
コツ、ポイント
ポン酢の酸っぱさや、濃さにもよるので、味見をしながら調整する。
材料
(四人分)
大根 中
半本
パクチー
1束
塩
少々
ポン酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
ナンプラー あれば
少々
このレシピの生い立ち
パクチー大好きー! とにかく食卓に生野菜を並べて酵素をとるため、生野菜レシピたくさん用意します。
1.
大根は少し太めの千切り。 パクチーは、根をとり、茎の固いところはとる。
2.
大根は少々の塩でまぶす。 下味程度なので、あまり塩をしない。
3.
ボールにポン酢とごま油をまぜて、もし、あればナンプラーを少々混ぜる。
4.
大根と調味料の混ぜたものをあえて、最後にパクチーも混ぜてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2862846
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