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マルメロジャム(喉風邪対策:秋)
by d•_•bKmum
マルメロジャムで秋の喉風邪対策を!
コツ、ポイント
種と芯を一緒に煮込むことで、とろみが出ます。 ハチミツを入れる場合は、砂糖を150g、ハチミツ100gがオススメです。
材料
マルメロ
700g
キビ砂糖
200g
レモン汁
大匙1
水
50〜100ml
塩
少々
このレシピの生い立ち
カリンに似たマルメロをお砂糖と煮込むだけ。毎朝ヨーグルトに入れて、秋の喉風邪予防に。 2016/10/13 レシピをさらに簡単に…改良してみました。
1.
マルメロの皮を剥いて、種と芯を取り、変色防止に、ひとつまみの塩を加えた水にすぐにつけます。
2.
銀杏切りにしたマルメロに砂糖を加え、しばし休ませます。(2,3時間〜1晩放置)
3.
マルメロと砂糖、種と芯をパックに入れ、レモン汁と水を加えて、煮込みます。
4.
1時間ほど煮込んで、全体がピンク色になったら、出来上がり。
5.
砂糖を減らして、ハチミツに置き換えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2863263
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