センレックは細米麺の事。ナームは汁有、ルークチンプラーは魚のすり身団子の事です。中華麺で作るとセンレックの所がバーミーになります。
コツ、ポイント
ルークチンプラーはほとんどかまぼこなので代用できるかもw
薄味ですのでお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
あっさり味のラーメンはこれできまり!
6.
水と鶏ガラスープの素、ルークチンプラーを入れて2分ほど茹でる。
8.
器に入れて調味料と混ぜ、具を乗せて、パクチーを飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/286332
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.