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隠し味に工夫したカボチャの煮物
by 奥村一郎
少し大人な感じのカボチャの煮物です。
コツ、ポイント
無水鍋がない場合は、普通の鍋での煮物の手順を踏んで下さい。
材料
カボチャ
350g
砂糖
大さじ2
インスタントコーヒー
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
息子が甘いだけの料理が少し苦手なようで、苦味を少し足してみたらウケが良かったんです。
1.
カボチャは一口大に切って面取りする。皮は残しておく。
2.
無水鍋(STAUB)にすべての材料を入れて、弱火で15分で、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2863749
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