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お弁当にピッタリ♡唐揚げと野菜の甘酢餡
by FKbaby
お弁当にピッタリおかず(^^♪唐揚げと野菜を甘酢餡で和えてご飯がススム君★
コツ、ポイント
私のレシピはちょっと甘めなので、砂糖の量は調整してください!
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
酒
大さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ4
揚げ油
適宜
じゃが芋
1個
ブロッコリー
1/4株
玉葱
1/4個
ミニトマト
2個
サラダ油
小さじ1
■ケチャップ
大さじ3
■砂糖
大さじ1
■酢
大さじ1
■醤油
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
お弁当を作るのに、唐揚げメインで野菜を加えたくて作りました★お酢を入れて疲労回復狙った~(=゜ω゜)ノ
1.
鶏もも肉は一口大に切り酒と塩コショウを揉み込む。片栗粉をまぶし、揚げ油でこんがり色付くまで揚げて油を切る。
2.
玉葱はくし切り、じゃが芋は洗って皮つきのまま乱切り、ブロッコリーは房に分ける。これらを耐熱皿に乗せレンジで5分加熱する。
3.
フライパンにサラダ油を熱し(2)を炒める。野菜に焼き色が付いたら(1)の唐揚げと2等分にしたミニトマトを加える。
4.
予め合わせておいた■の甘酢餡を(3)に入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。お弁当箱に詰めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2863857
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