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ミキサー不要★自家製ジェノベーゼパスタ
by FKbaby
2015/3/30タイトル写真変更しました!ミキサーもすり鉢もない!という時のとっておき救済策w。
コツ、ポイント
凹凸があるものなら潰すことが出来ます。ザルでグリグリ潰しても、ちゃんとソースになりました!
材料
(2人分)
生バジル
20枚
にんにく
1かけ分
■オリーブオイル
大さじ3
■パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
■塩コショウ
少々
パスタ
200g
このレシピの生い立ち
バジルの葉をたくさん貰ったので♪ミキサーのないおうちで料理したので、あるもので潰しました((((゜д゜;))))
1.
生バジルとにんにくは細かいみじん切りにする。ビニール袋に入れ、太めの棒かすりこぎか菜箸でグリグリ潰す。
2.
(1)をボールに移し、■を入れて更にフォークで潰しながら混ぜる。
3.
パスタを規定通り茹で、しっかりお湯を切る。(2)に入れて和える。
4.
ミキサーなしなので少し時間はかかりますが、バジルの風味と食感が残ってオススメです!
5.
温かくても冷製でも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2863859
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