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★すき焼きの次の日は肉じゃが★
by ☆きゅーちゃん☆
すき焼きの残り汁で簡単に肉じゃがが出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
切って煮るだけなのでコツはありません★ 濃い味が良ければ残り汁とだし汁の割合を残り汁多めにしてください。
材料
(2人分)
すき焼きの残り汁
小鍋に3分の1くらい
だし汁(ほんだし+水)
すき焼きの残り汁と同量
じゃがいも
2個
人参
4分の1本
玉ねぎ
半分
白滝
少し
いんげん等
少し
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁を捨てるのが勿体無かったので、だし汁で薄めて肉じゃがの材料を入れて煮てみたら美味しい肉じゃがが出来ちゃいました★
1.
すき焼きの残り汁とだし汁を小鍋に入れて、火をつける。
2.
じゃがいも、人参、玉葱を好きな切り方で切って1に入れる。白滝と豚肉も食べやすい大きさに切って野菜の上に乗せて煮る。
3.
白滝は下茹でしてから小鍋へ。面倒臭ければ下茹でしなくてもOKです。(笑)いんげんはレンジで30秒チンしておく。
4.
野菜に火が通って柔らかくなったら出来上がり★ 冷める時に味が染みるので1度冷まして食べる時に暖め直すとより美味しいです★
5.
器によそったらいんげんで彩りを添えて完璧です!(笑)
https://cookpad.com/recipe/2864457
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