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ベーコンエッグパンケーキ☆彡
by わおねお
卵とベーコン、チーズを間にサンドして焼きます。 子供もぱくっと食べやすいです(^。^)
コツ、ポイント
生地はミックスの袋に書いてあるのより少し多めに水分を入れたらいいです。ポテトサラダなんかをサンドしてもおいしそうかな!?ラビーさんのドレッシングでトマトなんかも一緒にガブッといくと最高です!卵半熟でちょうどよく仕上げられたら最高ですね(^。^)
材料
(4人分(大きいのが2枚分))
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳
160cc
ベーコン
2枚
スライスチーズ
2枚
卵
2個
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ラビーさんのドレッシングを作ってサラダをたべていたらおかず系のパンケーキにも合いそうだな~と思ってバランスのいい朝食パンケーキを考えました。
1.
ホットケーキミックスに卵、牛乳を混ぜてゆるめの生地を作ります。
2.
薄めに生地を流して卵を落として少し崩し、チーズをのせます。
3.
ベーコンも半分に切って乗せます。塩コショウ少々
4.
もう一度、上に生地を乗せ、弱火で1~2分焼き、裏返します。
5.
さらにフタをして2分ほど焼きます。
6.
切り分けてお野菜を添えてどうぞ(^。^) ラビーさんのマルチドレッシングをかけていただきました。
https://cookpad.com/recipe/286456
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