コツ、ポイント
最後に市販カレーのルーを1粒入れることで味がまとまります
このレシピの生い立ち
スパイシーなカレーを手軽に作りたかったので♪
1.
肩肉は大きめのぶつ切り手羽先は写真のように切ります
2.
1の肉をビニール袋に入れてカレー粉、塩コショウ、チリパウダーを入れ混ぜます冷蔵庫で1時間おきます
3.
フライパンに油をひきみじん切りした生姜、ニンニク、玉ねぎを入れしんなり少し色づくまで炒めます
4.
2の鶏肉の入っている袋に小麦粉を入れ混ぜたらフライパンに大1の油を入れ中火で両面をこんがり焼きます
5.
鍋に3の玉ねぎ、4の鶏肉と水、コンソメ、ローリエを入れ中火で煮ます悪をとりながら10分煮たらカットトマトを入れます
6.
混ぜながら10分煮たらA のスパイスを入れ混ぜながら弱火で6~10分煮ます
7.
最後に市販カレーのルー1粒入れ混ぜ1分ほど弱火で煮たら出来上がりです
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