文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エスニック激辛奴
by ethnic0229
激辛党の貴殿に捧ぐ。 最近、甘口の男が多くなったとお嘆きの貴兄に。代わりにアンタに闘魂注入!元気ですかー?
コツ、ポイント
コツ?「しゃーしかね、おととい来んしゃい」言いたかところばってん、カイエンペッパー(または一味唐辛子)をかけるのは、最後でも構わんとよ。絹ごし豆腐がオススメばい。 by えせ九州人
材料
(1人分)
豆腐
半丁
青唐辛子
1本
しょうが
1かけ
ナムプラー
小さじ1
カイエンペッパー
少々
このレシピの生い立ち
青唐辛子って、どうしてこんなにおいしいんでしょう。日本では赤唐辛子がメジャーですが、海の外には青唐辛子をボリボリやる地域もあります。実はそんなに辛くないです。
1.
青唐辛子、しょうがはみじん切りにする。
2.
豆腐に、カイエンペッパー(一味唐辛子)をふりかけ、青唐辛子としょうがをのせ、最後にナムプラーをふりかける。
3.
コクを増したい場合は、ニンニクのみじん切りをいっしょにのせても。
https://cookpad.com/recipe/2864935
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.