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秋☆ぎんなんとサツマイモのサラダ♪
by tama-sora
銀杏のほろ苦とさつまいものほっこり甘いサラダ♪
コツ、ポイント
マスタードはお好みで量を増やしても♪
材料
(2人分)
さつまいも中
1/2本
銀杏
20個
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
食べにいった自然食ビュッフェで銀杏とさつまいものサラダが美味しかったので再現しました^^
1.
銀杏は茹でます。 処理済の銀杏使用の場合さっとくぐらせるだけでOK。
2.
さつまいもは7ミリ厚位に切って水にさらしておき、シリコンスチーマーに入れてレンジでやわらかくする。
3.
ハムは細かく切り、銀杏・さつまいももボールに。
4.
マヨネーズ・粒マスタード・塩・胡椒で和えます。
https://cookpad.com/recipe/2865109
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