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残ったキャベツで、チーズ春巻き
by MAOキッチン
油も少ししか使いません。 簡単にできて、おつまみにもなります。
コツ、ポイント
キャベツを予め加熱する事で巻きやすくなります。 何もつけなくても美味しく食べられます。 チーズの塩けもあるので、塩こんぶは少量にして下さい。
材料
(2人分)
春巻きの皮
(小さめ)10枚
キャベツ
1/8個くらい(少なくても大丈夫)
スライスチーズ
5枚
ゴマ油、塩こんぶ
適宜
このレシピの生い立ち
キャベツとチーズを巻いて揚げるレシピを料理本で見たんですが、キャベツが巻きにくくて味も無かったので…アレンジしました。
1.
キャベツは適当な細切りにして、600wで30秒加熱します。
2.
レンジから出したら、塩こんぶ(ひとつまみ)を和えておきます。
3.
スライスチーズは半分に切って使います。
4.
春巻きの皮にスライスチーズとキャベツを乗せ、なるべくピタッと平らになるように巻いていきます。巻き終わりは水で留めます。
5.
フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱して焼いていきます。強めの中火で両面をカリッと焼いて下さい。
6.
フライパンに押しつける様にして、平らに焼いたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2865200
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